Ешьте карри для профилактики болезни Альцгеймера

Группа ученых из Университета Линчепинга (Швеция) доказали в результате проведенного исследования, что употребление приправы карри 1-2 раза в неделю может защитить от болезни Альцгеймера. Был проведен эксперимент на плодовых мушках, которым давали куркумин (ключевое соединение куркумы). В результате продолжительность жизни насекомых возросла на 75%. Исследователи объясняют такоей результат тем, что болезнь Альцгеймера, которая вызывает деменцию, связана со скоплением амилоидного белка.

А куркумин способствует ускорению формирования нервных волокон, уменьшая количество олигометов (молекул),негативно воздействующих на нервные клетки. Вспомним, что пряности карри происходят из Индии, и именно в этой стране число больных с болезнью Альцгеймера значительно ниже, чем в где бы то ни было.